![Belugalinsen-Lasagne Belugalinsen-Lasagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b072183f-b3ca-47f5-800a-6a66b99e95ed/Derivates/e10b7c7a-df09-493b-93f2-ee89140f7f9e.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Beluga-Linsen-Ragout
- 300 g Belugalinsen, getrocknet
- 150 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 15 g Olivenöl
- 100 g Karotten, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
- 50 g rote Paprika, in Stücken
- 2 Scheiben frischer Ingwer (ca. 2 mm), geschält
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 1 TL Majoran, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 700 g Wasser
-
3 - 3 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, nach Gechmack
lub 2 - 2 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), nach Geschmack - 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 20 g Tomatenmark
- 300 g stückige Tomaten, aus der Dose oder aus dem Glas
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ - 1 EL Apfelessig, nach Geschmack
- ½ - 1 EL Sojasauce, nach Geschmack
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 40 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 700 g Milch
- 250 g Wasser
- 100 g Weizenmehl, universal
- 80 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, nach Geschmack
lub 1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), nach Geschmack - 1 ½ TL Salz
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- ½ TL Muskatnuss, gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 300 - 350 g Lasagneblätter, ohne Vorkochen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2119 kJ / 506 kcal
- Białko
- 21 g
- Węglowodany
- 64 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Błonnik
- 9 g
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