Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

4.2 64 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 40 min
2 Portionen

Składniki

  • Süßkartoffeln geschält, in dünne Spalten geschnitten
    300 g
  • Olivenöl
    1 TL
  • Salz
    etwas
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Fenchelsamen, ganz
    ½ TL
  • Pimentkörner
    4
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Ingwer, frisch in Scheiben
    10 - 15 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Wasser
    150 g
  • Kokosmilch
    200 g
  • Thymian, frisch Blättchen abgezupft
    ½ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
  • Sojasauce
    1 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Msp.
  • Zimt, gemahlen
    1 Msp.
  • Chili, gemahlen
    1 Prise
  • Karfiol in kleinen Röschen
    300 g
  • Karotten in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Lauch gewaschen, in Scheiben (1 cm)
    150 g
  • Limettensaft
    1 - 2 EL
  • Korianderblätter, frisch für die Dekoration

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 497 kcal / 2080 kJ
Białko 11 g
Tłuszcz 18 g
Węglowodany 69 g
Błonnik 13 g
Tłuszcz nasycony 15 g
Sód 363 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...