Tortelli di ricotta e melanzane

Tortelli di ricotta e melanzane

4.7 26 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di mascarpone
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

80 g olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
1 cucchiaio di timo secco tritato
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
500 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
50 g di pomodorini tipo Pachino, a cubetti
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 g di sale

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 23.9 g

Kalorie 3134 kJ / 749 kcal

Tłuszcz 44.6 g

Błonnik 5.4 g

Węglowodany 63 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baccalà ricco della Vigilia

1sa

Pollo ripieno con salsa e patate glassate

1sa 30 dk

Salsicce mummie

1sa 10 dk

Agnello al vapore con verdurine

1sa 40 dk

"Scafata" viterbese

1sa 50 dk

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1sa

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1sa

Maltagliati di farina di mais al ragù

2sa 10 dk

Mitili ripieni alla ligure

1sa 50 dk

Turbanti di spigola e arancio

1sa

Lasagne di tacchino con crema di zucca

1sa 40 dk

Peperoni ripieni alla barese

55 dk