Mini tarty

Name: Mini tarty
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 250 g mąki pszennej; 125 g masła; ¾ łyżeczki soli; 85 g wody; 50 g kurek, świeżych; 50 g chudego boczku, wędzonego; 125 g sera żółtego; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 2 jajka; 70 g cukinii; 25 - 30 g sera ricotta; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; 30 sera koziego; ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego

4.5 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

10 sztuk

Składniki

mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
250 g
masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do smażenia
125 g
soli
¾ łyżeczki
wody
85 g
kurek, świeżych oczyszczonych
50 g
50 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
chudego boczku, wędzonego bez skóry i kości, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
50 g
sera żółtego pokrojonego na kawałki
125 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
200 g
jajka
2
cukinii pokrojonej w 2 mm plastry
70 g
sera ricotta
25 - 30 g
tymianku, suszonego
½ łyżeczki
sera koziego pokrojonego w 3 mm plastry
30
rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki