Mini tarty

Name: Mini tarty
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 250 g mąki pszennej; 125 g masła; ¾ łyżeczki soli; 85 g wody; 50 g kurek, świeżych; 50 g chudego boczku, wędzonego; 125 g sera żółtego; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 2 jajka; 70 g cukinii; 25 - 30 g sera ricotta; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; 30 sera koziego; ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego

4.3 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

10 sztuk

Składniki

250 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
125 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do smażenia
¾ łyżeczki soli
85 g wody
50 g kurek, świeżych oczyszczonych

50 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
50 g chudego boczku, wędzonego bez skóry i kości, pokrojonego w 0,5 cm kostkę
125 g sera żółtego pokrojonego na kawałki
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
2 jajka
70 g cukinii pokrojonej w 2 mm plastry
25 - 30 g sera ricotta
½ łyżeczki tymianku, suszonego
30 sera koziego pokrojonego w 3 mm plastry
½ łyżeczki rozmarynu, suszonego