Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto
- 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 (patrz wskazówka)
- 250 g ciepłej wody
- 30 g oleju słonecznikowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
20
g świeżych drożdży, pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ¾ - 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
Nadzienie
- 250 g jagnięciny lub wołowiny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- ½ - 1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 75 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 50 - 75 g koncentratu pomidorowego
- mąka pszenna chlebowa, typu 750, ilość do oprószenia blatu
- 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1820 kJ / 434 kcal
- Białko
- 18.2 g
- Węglowodany
- 63.1 g
- Tłuszcz
- 14.5 g
- Błonnik
- 5.9 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2h 15 min
Domowe bułki do hot dogów
2h 15 min
Lekko czerstwy chleb zapiekany z boczkiem i serem
50 Min
Rogaliki à la pizza
1 Std. 5 Min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20 min
Chaczapuri adżarskie
1 godz. 45 min
Pizza turecka Lahmacun
1h 20 min
Pita
2 Std. 30 Min
Bułki do hamburgerów
3 Std.
Empanadas z wołowiną
3 Std. 40 Min
Małpi chlebek à la pizza
1h 50min
Argentyńskie empanadas z kurczakiem
3 Std. 40 Min