Urządzenia i Akcesoria
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 raciones
Składniki
-
300 g de cebolla en trozos
-
80 g de mantequilla
-
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
-
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
-
100 g de vino Pedro Ximénez
-
2000 g de sal gorda
-
2 magrets de pato
-
500 g de agua
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
27.32 g
Kalorie
1389 kJ /
332 kcal
Tłuszcz
19.2 g
Błonnik
3.19 g
Węglowodany
12.56 g
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