Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 27.32 g

Kalorie 1389 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 3.19 g

Węglowodany 12.56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feliz Navidad 17 Przepisów
Hiszpania

Ideas sencillas 168 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Magrets de pato con peras

1 godz.

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4 godz. 15 min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3 godz. 30 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Popietas de gallo con salsa de mantequilla y limón

20 min

Picantones con salsa de uvas

40 min

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 godz. 15 min

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

15 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min