Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 27.32 g

Kalorie 1389 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 3.19 g

Węglowodany 12.56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feliz Navidad 17 Przepisów
Hiszpania

Ideas sencillas 168 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1 godz. 10 min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2 godz. 15 min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 min

Rape al estilo de Lekeitio

40 min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 godz.

Crema de coliflor con sorpresa

45 min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1 godz. 10 min

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 min

Esqueixada de bacalao

15 min

Mejillones al curry

30 min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1 godz.

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20 min