Pot-au-feu madrilène

Pot-au-feu madrilène

4.5 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
1 os de jambon (opcjonalnie) coupé en deux (150 g env.)
1 os à moelle de veau (100 g env.)

1 os à moelle, de bœuf (100 g env.)
250 g de collier de veau ou blanquette
100 g de lard frais
1300 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 boudin noir (100 g env.)
1 chorizo (100 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
¼ chou blanc coupé en deux ou trois morceaux
250 g de poulet (cuisses)
2 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de paprika doux en poudre
50 g de vermicelles
1 brin de menthe poivrée équeuté

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.15 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 41.25 g

Węglowodany 31.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

13 godz. 30 min

Couscous à l'agneau et au poulet

1 godz. 20 min

Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur

50 min

Gigot d'agneau farci à l'orientale

1 godz. 30 min

Couscous royal

1 godz. 20 min

Pot-au-feu

1 godz. 35 min

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2 godz. 40 min

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

1 godz. 30 min

Poule au pot béarnaise

2 godz. 15 min

Poulet rôti farci

1 godz. 50 min

Chou farci à la sauce tomate

1 godz. 45 min

Endive au jambon et au gorgonzola

50 min