Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les asperges
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 24 asperges vertes, épluchées
La sauce mousseline
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 3 jaunes d'œufs
- le jus d'1/2 citron jaune
- 50 g de lait froid
- 125 g de beurre demi-sel, froid et coupé en morceaux
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1209 kJ / 292 kcal
- Białko
- 6.7 g
- Węglowodany
- 6.5 g
- Tłuszcz
- 26 g
- Błonnik
- 2.8 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Sauce gribiche
15 分钟
Pois gourmands farcis au crabe
45 分钟
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50 Min
Asperges et sabayon à l'estragon
1 Std.
Asperges sauce à l'orange
55 Min
Poireaux vinaigrette
35min
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 分钟
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1hod. 10min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1 Std.
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Asperges à la flamande
25 dk