![Gnocchi dyniowe z sosem ziołowo-chrzanowym Gnocchi dyniowe z sosem ziołowo-chrzanowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/420514F2-AAB7-4E79-A23E-260C3164165D/Derivates/DB19548E-4B7A-4294-B32D-08C33E9A6F67.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Gnocchi dyniowe
- 1000 g dyni Hokkaido, nieobranej, pokrojonej na kawałki
- 300 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g bułki tartej
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- 120 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 żółtko
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (opcjonalnie)
- 2 ½ - 3 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- woda, do ugotowania gnocchi
Sos ziołowo-chrzanowy
- ¼ pęczka koperku, świeżego, tylko liście
- ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 250 g mleka
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 2 łyżki chrzanu, tartego
- 15 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2525.8 kJ / 603.7 kcal
- Białko
- 14.1 g
- Węglowodany
- 111.5 g
- Tłuszcz
- 12.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.3 g
- Błonnik
- 8.2 g
- Sód
- 2141.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gofry dyniowe z rzodkiewkową salsą
1j 10 menit
Placki dyniowe z parmezanem
45min
Sernik dyniowy na czekoladowym spodzie
9h
Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą
30min
Risotto dyniowe z boczkiem
35min
Gnocchi buraczane
30min
Cappellacci z dynią
2 godz.
Dyniowe bułeczki śniadaniowe
1 godz. 50 min
Risotto z salsą pomidorową
40min
Risotto pomarańczowe
45min
Risotto z burakami i balsamico
40min
Dyniowe mac'n'cheese
50min