Pastinaken-Apfel-Stampf

Pastinaken-Apfel-Stampf

4.3 15 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 Portionen

Składniki

Pastinaken geschält, in Stücken
700 g
Äpfel, säuerlich entkernt, geschält, in Stücken
150 g
Wasser
100 g
Muskatblüte (Macis), gemahlen
½ TL
2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
Salz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Butter in Stücken
60 g
Crème fraîche
60 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
2 - 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 3 g

Kalorie 916 kJ / 218 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 9 g

Węglowodany 11 g

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