Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

4.0 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 raciones

Składniki

1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en trozos
1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
800 g de agua
800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
500 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla salada
50 g de harina
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 4.17 g

Kalorie 1793 kJ / 429 kcal

Tłuszcz 22.19 g

Błonnik 3.07 g

Węglowodany 10.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viaje a Francia 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min

Pollo con salsa de melocotón

35 min

Filetes de ternera al vino

25 min

Filetes de trucha con polenta de maíz dulce

1 godz. 5 min

Pescado estilo indio con salsa de yogur, patatas y verdura

1 godz.

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45 min

Gulash con cerveza

1 godz. 10 min

Cabezada de cerdo con manzanas especiadas

1 godz. 40 min

Saltimbocca a la romana

30 min

Pollo a las hierbas

40 min

Albóndigas en salsa de nata

50 min

Cacerola de carne y arroz

1 godz. 15 min