Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

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Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 35 min

4 raciones

Składniki

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 21 g

Kalorie 976 kJ / 232 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 12 g

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