Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

3.4 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr
2 TL
Erdäpfel, mehlig geschält in Stücken (ca. 3 cm)
500 g
Olivenöl zum Einfetten
Eier
4
Milch
100 g
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
50 g
Kokosmilch
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Rohschinken
4 Scheiben

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 15 g

Kalorie 1405 kJ / 335 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Winter 11 Przepisów
Austria

Winter 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Karotten-Pastinaken-Suppe; Krautrouladen mit Erdäpfeln und Weißweinsauce

1 godz. 45 min

Fruchtig würziges Salatdressing

10 min

Menü: Rote Rübensuppe, gebackener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Lebkuchen-Parfait

9 godz. 40 min

Geflügelsalat mit Minz-Vinaigrette

1 godz.

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1 godz. 10 min

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8 godz. 45 min

Sauce Béarnaise

15 min

Schokomousse mit Ingwer

10 min

Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter

45 min

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1 godz. 45 min

Sauce Béarnaise

20 min