
Urządzenia i Akcesoria
Cavati con le fave
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 13 godz. 20 min
6 porzioni
Składniki
Cavati
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300 g di farina + q.b. per infarinare
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2 uova (da 60 g circa)
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50 g di acqua
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Fave
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50 g di cipolla
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50 g di carota
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20 g di gambo di sedano
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
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1000 g di acqua
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400 g di fave secche Cottoie, ammollate per 12 ore
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Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
458 kcal /
1916 kJ
Białko
27.8 g
Tłuszcz
6.9 g
Węglowodany
75.9 g
Błonnik
6.9 g