
Urządzenia i Akcesoria
Cavati con le fave
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 13 godz. 20 min
6 porzioni
Składniki
Cavati
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di farina + q.b. per infarinare300 g
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uova (da 60 g circa)2
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di acqua50 g
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Fave
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di cipolla50 g
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di carota50 g
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di gambo di sedano20 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco2 pizzichi
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di acqua1000 g
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di fave secche Cottoie, ammollate per 12 ore400 g
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Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
458 kcal /
1916 kJ
Białko
27.8 g
Tłuszcz
6.9 g
Węglowodany
75.9 g
Błonnik
6.9 g