Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 307 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 612 kcal / 2564 kJ

Białko 41 g

Tłuszcz 43 g

Węglowodany 13 g

Błonnik 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

2017 CALENDAR 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Tikka Paste

Tikka Paste

1 godz.

Butter Chicken

Butter Chicken

50 min

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti

1 godz. 40 min

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6 godz. 30 min

Kofta Curry

Kofta Curry

1 godz. 10 min

Keralan Fish Curry

Keralan Fish Curry

30 min

Lamb Rogan Josh

Lamb Rogan Josh

1 godz. 45 min

Lamb Keema with Peas

Lamb Keema with Peas

1 godz.

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

1 godz. 5 min

Prawn Bhuna

Prawn Bhuna

30 min

Chicken Saag

Chicken Saag

50 min

Prawn Curry

Prawn Curry

30 min