Przejdź do głównej treści Szukaj
Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps
3.8 4 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Ricotta
  • whole milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • lemon finely grated zest only
    1
Shortcrust Pastry
  • plain flour
    200 g
  • unsalted butter cold, diced (1 cm)
    100 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • water chilled
    60 g
Filling
  • fennel core removed, quartered, fronds reserved for garnish
    200 g
  • unsalted butter plus extra for greasing
    20 g
  • cider vinegar
    30 g
  • brown sugar
    1 Tbsp
  • Swiss chard stalks removed, thinly sliced
    30 - 40 g
  • green olives (opcjonalnie) pitted
    16
  • large eggs
    2
  • whole milk
    30 g
  • whipping cream
    30 g
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ½ tsp
Pecorino Crisps
  • dried fennel seeds
    2 tsp
  • pecorino cheese cut in pieces (3 cm)
    100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.5 g
Kalorie 1861 kJ / 443 kcal
Tłuszcz 27.5 g
Błonnik 2 g
Węglowodany 33.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

2017 CALENDAR 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Cheese Biscuits

Cheese Biscuits

4.8(16)

30 min

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

4.7(22)

2 godz. 30 min

Coconut and Pistachio Delight

Coconut and Pistachio Delight

4.1(13)

1 godz. 5 min

Mediterranean Bread

Mediterranean Bread

4.6(25)

5 godz. 20 min

Turmeric and Onion Bread

Turmeric and Onion Bread

4.4(26)

2 godz. 45 min

Scandinavian Rye Bread

Scandinavian Rye Bread

3.9(22)

27 godz.

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

3.8(14)

6 godz. 15 min

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

3.5(21)

15 min

Chocolate-Centred Dumplings with Cherry Sauce

Chocolate-Centred Dumplings with Cherry Sauce

4.4(10)

1 godz. 30 min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

Bean Burgers with Pistou and Slaw

4.5(44)

1 godz. 30 min

Cheese and Walnut Patties

Cheese and Walnut Patties

Brak ocen

Veganella - Vegan Mozzarella

Veganella - Vegan Mozzarella

3.4(18)

6 godz. 10 min