Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8 43 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 10 godz.

10 Portionen

Składniki

Honig-Parfait

Zucker
150 g
Vanilleschote
½
Weinbrand
20 g
Wasser
50 g
Honig
200 g
Eigelb
8
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g

Barolo-Birnen und Fertigstellung

Rotwein Barolo
500 g
Zucker
150 g
Johannisbeer-Gelee
100 g
Speisestärke
20 g
Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
5

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 6 g

Kalorie 2766 kJ / 661 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Angeber! 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Weiße Tomatensuppe

40 min

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1 godz. 20 min

Zabaglione

15 min

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

24 godz.

Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen

20 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9 godz.

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 godz.

Rotweinbirnen

3 godz. 20 min

Filet Wellington

1 godz. 45 min

Nougat-Mandel-Parfait mit Schokoladensauce

5 godz.

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25 min