Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8 45 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 10 godz.

10 Portionen

Składniki

Honig-Parfait

Zucker
150 g
Vanilleschote
½
Weinbrand
20 g
Wasser
50 g
Honig
200 g
Eigelb
8
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g

Barolo-Birnen und Fertigstellung

Rotwein Barolo
500 g
Zucker
150 g
Johannisbeer-Gelee
100 g
Speisestärke
20 g
Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
5

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 6 g

Kalorie 2766 kJ / 661 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Angeber! 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Limoncello-Creme

5h

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

2h 15 min.

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4h

Lachscreme mit Endiviensalat

2h

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min.

Parmesan-Creme-brûlée

8h

Schokoladen-Whiskey-Parfait

9h 30 min.

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8h 20 min.

Cassis-Rotwein-Birnen

24h

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

4h 30 min.

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5h

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2h 45 min.