Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8 36 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 10 godz.

10 Portionen

Składniki

Honig-Parfait

Zucker
150 g
Vanilleschote
½
Weinbrand
20 g
Wasser
50 g
Honig
200 g
Eigelb
8
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g

Barolo-Birnen und Fertigstellung

Rotwein Barolo
500 g
Zucker
150 g
Johannisbeer-Gelee
100 g
Speisestärke
20 g
Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
5

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 6 g

Kalorie 2766 kJ / 661 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Angeber! 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rhabarber-Parfait

Rhabarber-Parfait

8 godz. 50 min

Zwetschgen-Parfait

Zwetschgen-Parfait

8 godz. 40 min

Limoncello-Tartelettes

Limoncello-Tartelettes

3 godz. 15 min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2 godz. 45 min

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

2 godz. 15 min

Lebkuchenparfait

Lebkuchenparfait

8 godz. 15 min

Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen

Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen

5 godz. 30 min

Limoncello-Creme

Limoncello-Creme

5 godz.

Kürbiskernparfait

Kürbiskernparfait

5 godz. 45 min

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9 godz.

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8 godz.

Mango-Joghurt-Mousse

Mango-Joghurt-Mousse

4 godz. 40 min