Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

24 pezzi

Składniki

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 195.9 mg

Białko 4.8 g

Kalorie 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Tłuszcz 7.5 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 4.1 g

Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 69 Przepisów
Włochy

Idee gustose 177 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Casatiello dolce (con lievito madre)

Casatiello dolce (con lievito madre)

19 godz.

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3 godz. 40 min

Arancini di riso

Arancini di riso

3 godz. 5 min

Ciambelle graffe napoletane

Ciambelle graffe napoletane

2 godz. 40 min

Babà analcolico alle fragole

Babà analcolico alle fragole

3 godz. 30 min

Struffoli

Struffoli

1 godz.

Cupolette al limone

Cupolette al limone

9 godz.

Babà napoletano

Babà napoletano

3 godz.

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1 godz.

Pastiera

Pastiera

15 godz.

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

4 godz.

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8 godz.