Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 piezas

Składniki

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 17 g

Kalorie 840 kJ / 200 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Cazuelitas de pepino con atún

20 phút

Rollitos de ensalada de surimi

20 phút

Chile relleno de mariscos

1h 30 phút

Chiles rellenos en frío

1h 25 phút

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50 phút

Chiles rellenos de bacalao

1h 15 phút

Enmoladas rellenas de plátano macho

30 phút

Tlacoyos de pueblo rellenos de requesón

40 phút

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1h 15 phút

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10 phút

Chalupas rojas

40 phút

Ensalada de piña, jícama y chile de árbol seco

10 phút