Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4 58 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

6 portions

Składniki

Le gaspacho

150 g de betterave crue détaillée en gros dés
80 g de pomme granny-smith (½ pomme env.)
10 g d'échalote
1 branche de cerfeuil frais
15 g de jus de citron
130 g de yaourt à la grecque
100 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La mousse

100 g de crème liquide entière très froide
80 g de fromage de chèvre frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 cerneaux de noix concassés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.7 g

Kalorie 536 kJ / 129 kcal

Tłuszcz 10.3 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 6.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gaspachos 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de céleri au lait de coco

35 min

Gaspacho de melon

10 min

Purée de panais et boulettes aux raisins

40 min

Velouté de panais à l'huile de noisette

55 min

Soupe de concombre à la menthe

15 min

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35 min

Gaspacho concombre et pomme

10 min

Purée de topinambour au chocolat blanc

40 min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35 min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 min

Velouté de concombre glacé

10 min

Gratin de fenouil au fromage

55 min