FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.3 3 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
150 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
90 g de croûtons
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1458 kJ / 352 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2 godz. 30 min

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Ceviche péruvien au leche de tigre

1 godz. 50 min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce béarnaise

20 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 godz. 30 min

Sauce tartare

10 min