FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.5 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 portions

Składniki

250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
150 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
90 g de croûtons
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 1458 kJ / 352 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72 godz.

Velouté de châtaigne en cappuccino

Velouté de châtaigne en cappuccino

45 min

Bisque de homard au paprika

Bisque de homard au paprika

1 godz. 20 min

Tarama aux œufs de cabillaud

Tarama aux œufs de cabillaud

1 godz. 15 min

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 godz. 30 min

Glace au parmesan

Glace au parmesan

12 godz.

Cappuccino de champignons aux noisettes

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 min

Crème d'huître

Crème d'huître

35 min

Tarama et ses miniblinis

Tarama et ses miniblinis

1 godz. 45 min

Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

55 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 godz.

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 min