Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz.
4 Portionen
Składniki
Steinbutt und Chablis-Gemüse
-
Steinbutt, ganz, frisch, ausgenommen (3-3,5 kg)1
-
Salz zum Würzen
-
Zwiebeln geachtelt200 g
-
Möhren in Scheiben (0,5 cm)300 g
-
Porree in Ringen (0,5 cm)300 g
-
Chablis (0,7 l)1 Flasche
-
Fischbrühe (siehe Tipp)400 g
-
Olivenöl2 - 3 EL
Sahne-Porree-Kartoffeln
-
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken600 g
-
Sahne250 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Porree in Ringen (0,5 cm)400 g
-
Muskat3 Prisen
Estragonsauce
-
Estragon abgezupft3 Stängel
-
weiße Grundsauce (siehe Tipp)300 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
72 g
Kalorie
3086 kJ /
737 kcal
Tłuszcz
34 g
Błonnik
6.4 g
Węglowodany
30 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Pirates Cooking
63 Przepisy
Niemcy
Niemcy
Może spodoba Ci się również...
Beurre blanc - helle Buttersauce
20 min
Skrei mit Muschelragout
1 godz. 45 min
Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei
3 godz.
Pasta mit Dicken Bohnen und Garnelen
1 godz.
Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce
30 min
Chicorée-Schinken-Röllchen
1 godz.
Breite Bohnen in Petersilienbéchamel
45 min
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
35 min
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40 min
Kabeljau in Senfsauce
40 min
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40 min
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1 godz. 30 min