Zupa krem ze szparagów

Name: Zupa krem ze szparagów
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g białych szparagów; 20 - 25 g cebuli szalotki; 15 g masła; 350 - 400 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 70 - 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka soli; 1 płaska łyżeczka cukru; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

4.6 616 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

białych szparagów
1000 g
cebuli szalotki przekrojonej na pół
20 - 25 g
masła
15 g
wody
350 - 400 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
śmietany, min. 30% tłuszczu
70 - 80 g
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta
soli
½ - 1 łyżeczka
cukru
1 płaska łyżeczka
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki