
Urządzenia i Akcesoria
Tarte provençale
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 parts
Składniki
La pâte brisée
-
de farine de blé et un peu pour le moule250 g
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de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule125 g
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d'eau10 g
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de sel1 c. à café
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œuf1
-
d'herbes de Provence déshydratées½ c. à café
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de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La garniture
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de moutarde50 g
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d'olives vertes100 g
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œuf1
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de lait60 g
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de crème liquide 30-40% m.g.70 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
d'aubergine taillée en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (3-4 mm d'épaisseur et 3 cm de hauteur env.)300 g
-
de courgette taillée en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (3-4 mm d'épaisseur et 3 cm de hauteur env.)150 g
-
de carottes taillées en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (3-4 mm d'épaisseur et 3 cm de hauteur env.)100 g
-
de poivron rouge détaillé en lanières100 g
Wartości odżywcze na 1 part
Kalorie
407.7 kcal /
1704 kJ
Białko
7.7 g
Tłuszcz
26.3 g
Węglowodany
35 g
Błonnik
3.7 g
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