Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält, mit Grün zum Dekorieren
- 200 g Wasser
- 2 TL Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 1 Eidotter
- 20 g Weißwein
- 50 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 50 g Wermut, weiß (z.B. Noilly Prat)
- 200 g Schlagobers
- 20 g Weizenmehl, griffig
- Salz, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- weißer Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Würzen für den Fisch
- 300 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
- 4 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 - 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt, nach Geschmack
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1188 kJ / 285 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 5 g
- Tłuszcz
- 24 g
- Błonnik
- 1 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35 Min
Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat
40 Min
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1 Std.
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3 Std. 30 Min
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1 Std.
Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli
1 Std. 10 Min
Lammrücken im Tramezzinimantel auf Schwarzwurzeln
50 min
Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
40 Min
Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree
50 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 Min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40 Min
Kürbis-Moussaka
1 Std. 30 Min