Urządzenia i Akcesoria
Frische Ravioli mit Fischfüllung
Przygotowanie 1 godz. 10 min
Czas całkowity 2 godz.
6 Portionen
Składniki
Füllung
-
Petersilie abgezupft2 - 3 Stängel
-
natives Olivenöl40 g
-
Knoblauchzehe1
-
Kartoffeln in Würfeln (ca. 1,5 cm)150 g
-
weißes Fischfilet in Würfeln (ca. 2 cm), z.B. Wolfsbarsch, Goldbrasse, Seeteufel150 g
-
trockener Weißwein30 g
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Salz1 TL
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Pfeffer1 Prise
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Ei1
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Brotbrösel40 g
Teig
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Hartweizengrieß100 g
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen300 g
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Eier4
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natives Olivenöl1 EL
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Salz1 TL
Sauce und Fertigstellung
-
natives Olivenöl30 g
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Zwiebel (ca. 50 g), halbiert1
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Zucchini in Würfeln (ca. 1,5 cm)100 g
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Thymian Blätter abgezupft2 - 3 Zweige
-
Cherry-Tomaten halbiert400 g
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Salz und etwas mehr für die Ravioli1 TL
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Pfeffer1 Prise
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Wasser zum Kochen der Ravioli
-
Garnelen, roh, geschält100 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
22 g
Kalorie
1952 kJ /
466 kcal
Tłuszcz
17 g
Błonnik
4.3 g
Węglowodany
58 g
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