Mohnsoufflés

Mohnsoufflés

3.7 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Vanillesauce

Kardamomkapseln
3
Vanilleschote
½
Milch
150 g
Sahne
100 g
Eigelb
4
Salz
1 Prise
Zucker
40 g

Soufflés und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
100 g
Zucker
100 g
Eier getrennt
3
Salz
1 Prise
Mohn
40 g
Zitronenschale (1 x 4 cm), unbehandelt, dünn abgeschält
2 Streifen
Paniermehl
1 EL
Rum
1 EL
Wasser
700 g
Pflaumenmus
30 g
Puderzucker
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 13 g

Kalorie 2711 kJ / 647 kcal

Tłuszcz 44 g

Węglowodany 46 g

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ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Przepisów
Niemcy

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