Mole vegano

Mole vegano

4.6 14 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

2 litros

Składniki

20 g de aceite vegetal
145 g de cebolla morada asada
320 g de jitomates asados
2 dientes de ajo asados
60 g de plátano macho maduro y frito
10 g de perejil fresco
10 g de epazote
10 g de cilantro
600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
1000 g de agua
2 tortillas de maíz tostada y en trozos
20 g de nuez pecana tostada
60 g de cacahuates tostados sin sal
30 g de ajonjolí negro tostado
30 g de ajonjolí blanco tostado
20 g de almendras tostadas
2 cditas de cocoa en polvo
1 ¾ cditas de sal gruesa
1 rama rama de canela tostada
15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile morita tostados y en trozos
2 piezas de anís estrellado tostadas
½ cucharadita de semillas de comino tostadas
2 clavos de olor tostados
10 piezas de pimienta negra entera tostadas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 6 g

Kalorie 571 kJ / 136 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Tepache

120 godz.

Agua de avena sin lácteos

10 min

Puré de jitomate básico

35 min

Mole de huitlacoche

20 min

Calabaza en tacha

1 godz. 15 min

Salsa cátsup

25 min

Pozole de setas

1 godz.

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30 min

Salsa catsup

1 godz. 15 min

Agua de tamarindo

40 min

Mole Negro

2 godz.

Tinga de col

35 min