Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6 14 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 62.7 mg

Białko 3.9 g

Kalorie 598.8 kJ / 142.5 kcal

Tłuszcz 11.2 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.7 g

Węglowodany 5.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Asparagus and broad bean salad

25 min

Earl Grey and whisky glaze

1 godz.

Grilled scallops with chilli jam

25 min

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1 godz. 35 min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1 godz. 30 min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1 godz. 20 min

Spiced coriander prawns

25 min

Romesco dip

10 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Steamed greens with lemon feta

20 min

Sweetcorn and black rice salad

1 godz.