Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 62.7 mg

Białko 3.9 g

Kalorie 598.8 kJ / 142.5 kcal

Tłuszcz 11.2 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.7 g

Węglowodany 5.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 min

Watermelon and salmon ceviche stack

25 min

Whipped egg whites

10 min

Pears in red wine

3 godz. 20 min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40 min

Veal in tuna sauce

13 godz.

Steamed fish with green mash

50 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Steamed greens with lemon feta

20 min

Scallops with pea purée

25 min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 min