Przejdź do głównej treści Szukaj
Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet
4.3 8 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 27 godz. 35 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Chocolate sorbet
  • raw sugar
    60 g
  • cocoa powder (70% cocoa) to taste
    30 - 50 g
  • cold water
    580 g
  • glucose syrup
    30 g
Iced puff pastry
  • ice cubes
    40 g
  • unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • plain flour plus extra for dusting
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
Filling
  • unsalted butter plus extra for greasing
    60 g
  • white sugar
    150 g
  • crystallised ginger
    30 g
  • water
    20 g
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ripe bananas cut into halves lengthways
    4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 157.9 mg
Białko 3.7 g
Kalorie 1540 kJ / 366 kcal
Tłuszcz 15.3 g
Błonnik 3.7 g
Tłuszcz nasycony 6.7 g
Węglowodany 55.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar favourites 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6(7)

2 godz.

Fig and walnut ice cream

3.8(15)

8 godz. 40 min

Raw apple pie

4.4(7)

3 godz. 25 min

Lemon and lime polenta cakes

3.9(15)

40 min

Gluten free fruit and nut loaf

4.7(20)

55 min

Lemon ice cream torte

4.2(5)

48 godz. 40 min

Almond biscotti

3.8(9)

3 godz. 30 min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

4.5(15)

3 godz.

Almond pastry

4.8(9)

25 min

Beetroot ketchup

4.2(23)

1 godz. 15 min

Baked honey cheesecake

4.1(40)

4 godz. 20 min

Honey crème caramels

4.2(10)

25 godz. 55 min