Hearty gluten free vegetarian lasagne

Hearty gluten free vegetarian lasagne

4.6 28 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

8 portions

Składniki

Pasta

lupin flour (see Tips)
150 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
70 g
xanthan gum
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 pinch
salt
1 tsp
eggs
2
water
60 g

Vegetable sauce

celery stalks cut into pieces
2
carrots (approx. 190 g), cut into pieces
2 - 3
garlic cloves
3
brown onion (approx. 120 g), cut into halves
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 - 5 sprigs
olive oil
20 g
button mushrooms cut into slices
200 g
dried mixed herbs
2 tsp
ground nutmeg
½ tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
dry red wine
120 g
canned whole tomatoes
400 g
tomato paste
1 tbsp
raw sugar
2 tsp
salt
1 tsp
gluten free cornflour
2 tbsp
water
3 tbsp

Cheese sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 g
mozzarella cheese cut into pieces
100 g
unsalted butter
100 g
gluten free flour mix (see Tips)
80 g
full cream milk
600 g
ground nutmeg
1 pinch
Dijon mustard (gluten free)
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Assembly

unsalted butter for greasing
pine nuts (optional)
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1108 mg

Białko 19 g

Kalorie 1890.5 kJ / 450 kcal

Tłuszcz 25.7 g

Błonnik 11.5 g

Tłuszcz nasycony 13.3 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3 godz. 30 min

Lentil and pumpkin pot pies

Lentil and pumpkin pot pies

1 godz. 25 min

Three-bean shepherd's pie

Three-bean shepherd's pie

26 godz.

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

25 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 min

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

30 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1 godz. 20 min

Butternut mac and cheese

Butternut mac and cheese

45 min