Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino

Plumcake variegato al cioccolato e cremoso alle albicocche di Luca Montersino

4.0 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

16 porzioni

Składniki

Plumcake

320 g di burro morbido e a pezzi
530 g zucchero
2 pizzichi di sale
40 g di Rum
1 pizzico di estratto di vaniglia naturale (2 g)
380 g di uova
530 g di farina di riso
25 g di lievito in polvere per dolci
70 g di latte intero
50 g di cacao amaro in polvere

Cremoso alle albicocche

150 g di latte intero
1 ½ g di agar agar (vedere consigli)
75 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)
10 g di amido di riso
50 g di uova intere
15 g di miele di acacia
25 g di burro
350 g di albicocche in purea

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzioni

Białko 3 g

Kalorie 847 kJ / 202 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 29.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baguette tradizionale

15 godz. 35 min

Coppetta all'amarena

11 godz. 40 min

Sorbetto al lime

26 godz. 50 min

Ciambellone ai cereali

1 godz.

Macaron al cioccolato

24 godz.

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5 godz. 15 min

Panettone al cioccolato e arancia

3 godz. 30 min

Panini al latte con cioccolato

4 godz. 40 min

Biscottini alle mandorle

35 min

Bruco brioche

2 godz.

Pane barese

6 godz. 15 min

Biscottini ad occhio di bue

1 godz. 10 min