Przejdź do głównej treści Szukaj
Lamb kleftiko

Lamb kleftiko
4.4 18 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tzatziki dip
  • Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
    1
  • salt
    ¼ tsp
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • Greek yoghurt (see Tips)
    300 g
  • lemon juice to taste
  • olive oil
    30 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Pita bread
  • rice flour (see Tips)
    200 g
  • brown rice flour (see Tips)
    150 g
  • potato starch
    100 g
  • arrowroot flour
    60 g
  • xanthan gum
    3 tsp
  • salt
    1 ½ tsp
  • warm water
    500 g
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • pure maple syrup
    2 tsp
  • vegetable oil plus extra for drizzling
    2 tbsp
  • psyllium husk (see Tips)
    2 tbsp
Lamb kleftiko
  • boneless lamb shoulder
    750 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • lemon juice only (approx. 20 g)
    ½
  • white wine
    2 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • sumac (optional)
    1 tsp
  • garlic cloves unpeeled and crushed
    4
  • water
    2500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 756.5 mg
Białko 23.8 g
Kalorie 2359.6 kJ / 561.8 kcal
Tłuszcz 25.3 g
Błonnik 4.9 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn saganaki with feta

Prawn saganaki with feta

4.4(344)

35 min

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(186)

35 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4(126)

3 godz.

Lamb spezzatino

Lamb spezzatino

4.4(83)

1 godz. 45 min

Lamb and feta meatballs

Lamb and feta meatballs

4.3(91)

30 min

Poached eggs

Poached eggs

2.5(299)

25 min

Chilli con carne

Chilli con carne

4.1(447)

40 min

Peking-style duck pancakes

Peking-style duck pancakes

4.6(14)

8 godz. 50 min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.5(57)

1 godz. 30 min

Moroccan lamb with pilaf

Moroccan lamb with pilaf

4.4(30)

5 godz. 40 min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

4.4(52)

40 min

Beef ragu

Beef ragu

4.3(781)

1 godz. 25 min