Lamb kleftiko

Lamb kleftiko

4.4 18 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 portions

Składniki

Tzatziki dip

Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
1
salt
¼ tsp
garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek yoghurt (see Tips)
300 g
lemon juice to taste
olive oil
30 g
ground black pepper
1 pinch

Pita bread

rice flour (see Tips)
200 g
brown rice flour (see Tips)
150 g
potato starch
100 g
arrowroot flour
60 g
xanthan gum
3 tsp
salt
1 ½ tsp
warm water
500 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
pure maple syrup
2 tsp
vegetable oil plus extra for drizzling
2 tbsp
psyllium husk (see Tips)
2 tbsp

Lamb kleftiko

boneless lamb shoulder
750 g
olive oil
1 tbsp
lemon juice only (approx. 20 g)
½
white wine
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sumac (optional)
1 tsp
garlic cloves unpeeled and crushed
4
water
2500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 756.5 mg

Białko 23.8 g

Kalorie 2359.6 kJ / 561.8 kcal

Tłuszcz 25.3 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Chicken tikka masala with saffron rice

4 godz. 40 min

Layered lamb curry

1 godz.

Rogan josh

1 godz. 35 min

Bhuna gosht

1 godz. 20 min

Beef, apricot and pine nut pastilla

1 godz. 20 min

Moroccan lamb with pilaf

5 godz. 40 min

Creamy coconut chicken curry

30 min

Warm satay chicken salad

55 min

Spiced lamb roast

29 godz. 50 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

1 godz.

Chicken 65 and green chutney

1 godz. 5 min