Przejdź do głównej treści Szukaj
Lamb kleftiko

Lamb kleftiko
4.4 18 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tzatziki dip
  • Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
    1
  • salt
    ¼ tsp
  • garlic clove
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • Greek yoghurt (see Tips)
    300 g
  • lemon juice to taste
  • olive oil
    30 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Pita bread
  • rice flour (see Tips)
    200 g
  • brown rice flour (see Tips)
    150 g
  • potato starch
    100 g
  • arrowroot flour
    60 g
  • xanthan gum
    3 tsp
  • salt
    1 ½ tsp
  • warm water
    500 g
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • pure maple syrup
    2 tsp
  • vegetable oil plus extra for drizzling
    2 tbsp
  • psyllium husk (see Tips)
    2 tbsp
Lamb kleftiko
  • boneless lamb shoulder
    750 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • lemon juice only (approx. 20 g)
    ½
  • white wine
    2 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • sumac (optional)
    1 tsp
  • garlic cloves unpeeled and crushed
    4
  • water
    2500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 756.5 mg
Białko 23.8 g
Kalorie 2359.6 kJ / 561.8 kcal
Tłuszcz 25.3 g
Błonnik 4.9 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

4.3(12)

1 godz.

Apple, leek and sage sauce

Apple, leek and sage sauce

4.4(18)

15 min

Panforte ice cream bombe

Panforte ice cream bombe

4.5(2)

48 godz. 25 min

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

4.1(92)

45 min

Chicken velouté meal

Chicken velouté meal

3.8(87)

40 min

Chilli con carne

Chilli con carne

4.4(116)

45 min

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

Cottage pie with purple mash (Toddlers and beyond)

3.8(36)

1 godz. 15 min

Smoked prawn kebabs with avocado whip

Smoked prawn kebabs with avocado whip

3.9(9)

25 min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.6(17)

1 godz.

Chicken 65 and green chutney

Chicken 65 and green chutney

4.7(61)

1 godz. 5 min

Meatballs in red pepper sauce

Meatballs in red pepper sauce

4.7(383)

30 min

Creamy coconut chicken curry

Creamy coconut chicken curry

4.7(621)

30 min