Lamb kleftiko

Lamb kleftiko

4.4 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

8 portions

Składniki

Tzatziki dip

Lebanese cucumber unpeeled, sliced lengthways and deseeded
1
salt
¼ tsp
garlic clove
1
fresh mint leaves only
2 sprigs
Greek yoghurt (see Tips)
300 g
lemon juice to taste
olive oil
30 g
ground black pepper
1 pinch

Pita bread

rice flour (see Tips)
200 g
brown rice flour (see Tips)
150 g
potato starch
100 g
arrowroot flour
60 g
xanthan gum
3 tsp
salt
1 ½ tsp
warm water
500 g
dried instant yeast
2 ½ tsp
pure maple syrup
2 tsp
vegetable oil plus extra for drizzling
2 tbsp
psyllium husk (see Tips)
2 tbsp

Lamb kleftiko

boneless lamb shoulder
750 g
olive oil
1 tbsp
lemon juice only (approx. 20 g)
½
white wine
2 tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sumac (optional)
1 tsp
garlic cloves unpeeled and crushed
4
water
2500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 756.5 mg

Białko 23.8 g

Kalorie 2359.6 kJ / 561.8 kcal

Tłuszcz 25.3 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 52.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Turkey patties

30 min

Meat stock paste

45 min

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

30 min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 min

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 min

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

40 min

Gluten free sausage rolls

2 godz. 5 min

Keftethes (Greek meatballs)

40 min

Spiced lamb pie

40 min

Sour cream and chicken enchiladas

1 godz. 10 min

Lamb Moussaka

1 godz. 30 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 godz.