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Terrina de pisto con salsa de champiñones
Składniki
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4 huevos
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130 g de calabacín con piel y en trozos grandes
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130 g de berenjena con piel y en trozos grandes
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80 g de pimiento rojo en trozos
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80 g de pimiento verde en trozos
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150 g de cebolla en cuartos
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50 g de aceite de oliva
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250 g de tomate triturado en conserva
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta de Cayena molida (opcjonalnie)
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200 g de champiñones frescos laminados
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9 rebanadas de pan de molde sin corteza
Salsa de champiñones
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40 g de aceite de oliva
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40 g de harina
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400 g de leche
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60 g de queso parmesano rallado
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de nuez moscada molida
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
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