Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

4.9 84 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes en rodajas
1 diente de ajo
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
600 g de fumet de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
200 g de nata (18% materia grasa)
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
1 paquete de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9.61 g

Kalorie 1642 kJ / 393 kcal

Tłuszcz 30.76 g

Błonnik 3.47 g

Węglowodany 19.42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recibir con arte 9 Przepisów
Hiszpania

Recibir con arte 9 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45 min

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35 min

Bombones de gambón y su bisque

1 godz. 50 min

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1 godz. 40 min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Rape en salsa americana

1 godz.

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 godz.

Gambones gratinados

30 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Crema con rape y gambas

30 min

Crema de gambones

45 min