Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

4.9 84 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes en rodajas
1 diente de ajo
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
600 g de fumet de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
200 g de nata (18% materia grasa)
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
1 paquete de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9.61 g

Kalorie 1642 kJ / 393 kcal

Tłuszcz 30.76 g

Błonnik 3.47 g

Węglowodany 19.42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recibir con arte 9 Przepisów
Hiszpania

Recibir con arte 9 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35 min

Sopa de mejillones al azafrán

40 min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Vasitos de espárragos con salpicón

10 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Solomillo en costra de hojaldre

40 min

Crema de gambones

45 min

Gambones gratinados

30 min

Crema de mejillones

1 godz.

Crema con rape y gambas

30 min