Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 33 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz.

4 portions

Składniki

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11.5 g

Kalorie 1129 kJ / 270 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 11.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade lyonnaise 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tapenade

10 Min

Aïoli traditionnel

10 Min

Sauce gribiche

15 Min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 Min

Salade de lentilles et cervelas

45 Min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 Min

Tarte à la praline

3 Std. 20 Min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1 Std. 15 Min

Œufs de caille en meurette

55 Min

Œuf poché sauce meurette

1 Std.

Saucisson brioché de Lyon

3 Std. 25 Min

Anchoïade

15 Min