Kringel

Ciasto

• 125 g mleka, ciepłego
• 30 g świeżych drożdży, pokruszonych
• 50 g cukru
• 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
• 1 szczypta soli
• 1 jajko
• 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki

Nadzienie cynamonowe

• 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 60 g cukru
• 3 łyżeczki cynamonu, mielonego
• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania ciasta
• 2 łyżeczki cukru, do posypania ciasta
• 2 - 3 szczypty cynamonu, mielonego, do posypania ciasta