Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)
TM6 TM5

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

4.6 ( 5 ocen )

Składniki

Salad

  • 300 g fennel bulb cut in halves that fit through feeder tube
  • 300 g celery stalk
  • 150 g green apple unpeeled, cored and cut in halves
  • 4 radishes trimmed
  • 50 g Parmesan cheese
  • 75 g mixed baby salad leaves

Green goddess dressing

  • 8 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
  • 8 sprigs fresh chives
  • ½ lemon zest (no white pith) and juice
  • 1 garlic clove
  • 20 g baby pickled capers
  • 1 avocado small, ripe, flesh only
  • 15 g Dijon mustard gluten free
  • 100 g natural yoghurt high protein (see Tip)
  • 15 g red wine vinegar
  • ground black pepper to taste

Crunchy topping

  • 60 g chopped walnuts toasted
  • 45 g pepita seeds toasted
  • 25 g hemp seeds

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
402.5 kcal / 1677.5 kJ
Białko
16 g
Tłuszcz
30.3 g
Węglowodany
11.3 g
Błonnik
9.8 g
Tłuszcz nasycony
5.8 g
Sód
482.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy