Szybkie ragoût z jagnięciny

Name: Szybkie ragoût z jagnięciny
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g czerwonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 15 g imbiru, suszonego, mielonego; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 50 g oleju rzepakowego; 400 g jagnięciny; 200 g zielonego groszku, mrożonego; 2 łyżeczki kminku, mielonego; 1 - 2 łyżeczki soli; 200 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 pomidory; kolendra, świeża

4.2 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
ząbki czosnku
2
imbiru, suszonego, mielonego
15 g
czerwona papryczka chili, świeża pokrojona na kawałki, bez gniazd nasiennych
1
oleju rzepakowego
50 g
jagnięciny pokrojonej na ok. 1 cm kawałki
400 g
zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
200 g
kminku, mielonego
2 łyżeczki
soli
1 - 2 łyżeczki
wody
200 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
pomidory (ok. 300 g), pokrojone w 1 cm kostkę, do dekoracji
2
kolendra, świeża do dekoracji