Szybkie ragoût z jagnięciny

Name: Szybkie ragoût z jagnięciny
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g czerwonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 15 g imbiru, suszonego, mielonego; 1 czerwona papryczka chili, świeża; 50 g oleju rzepakowego; 400 g jagnięciny; 200 g zielonego groszku, mrożonego; 2 łyżeczki kminku, mielonego; 1 - 2 łyżeczki soli; 200 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 pomidory; kolendra, świeża

4.2 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

80 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
15 g imbiru, suszonego, mielonego
1 czerwona papryczka chili, świeża pokrojona na kawałki, bez gniazd nasiennych
50 g oleju rzepakowego
400 g jagnięciny pokrojonej na ok. 1 cm kawałki
200 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
2 łyżeczki kminku, mielonego
1 - 2 łyżeczki soli
200 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
2 pomidory (ok. 300 g), pokrojone w 1 cm kostkę, do dekoracji
kolendra, świeża do dekoracji