Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 76 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 171 kcal / 716 kJ

Białko 9.79 g

Tłuszcz 8.54 g

Węglowodany 13.85 g

Błonnik 5.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1 godz. 30 min

Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

1 godz. 50 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 godz.

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

30 min

Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

30 min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 min

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40 min