Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 86 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.79 g

Kalorie 716 kJ / 171 kcal

Tłuszcz 8.54 g

Błonnik 5.5 g

Węglowodany 13.85 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40 分钟

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 分钟

Iranian Vegetable Stew

1小时 30 分钟

Lentil Moussaka

2小时 20 分钟

Vegetable Stroganoff

30 分钟

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 分钟

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 分钟

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 分钟

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1小时

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1小时

Sweet Potato Curry

30 分钟

Vegetable and Chickpea Tagine

50 分钟