Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8 219 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 36 godz.

770 g

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)

60 g de sucre en poudre
70 g de noix de pécan
20 g de beurre demi-sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 770 g

Białko 33 g

Kalorie 9702 kJ / 2321 kcal

Tłuszcz 165 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 176 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of glaces et sorbets 24 Przepisy
Francja

Glaces 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse chocolat-café

1 godz. 30 min

Gâteau de ménage

2 godz. 45 min

Gâteau nuage à la vanille

7 godz. 35 min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2 godz. 10 min

Caramel de base

25 min

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1 godz. 15 min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15 min

Sauce au chocolat

5 min

Acras de morue

24 godz.

Sorbet fraise-coquelicot

10 min

Sorbet minute fraise-banane

4 godz. 15 min

Crème brûlée à la cardamome

1 godz. 10 min