Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8 216 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 36 godz.

770 g

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)

60 g de sucre en poudre
70 g de noix de pécan
20 g de beurre demi-sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 770 g

Białko 33 g

Kalorie 9702 kJ / 2321 kcal

Tłuszcz 165 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 176 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of glaces et sorbets 24 Przepisy
Francja

Glaces 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pâte feuilletée maison

1h

Dessert meringué comme un mojito

9h

Glace vanille aux myrtilles

12h 30min

Sorbet framboise-girofle

12h

Sorbet à la fraise

12h

Glace à la pistache

12h

Glace caramel au beurre salé

12h

Glace chocolat-cannelle

12h

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25min

Sorbet mangue-Passion

12h

Croissant

16h