Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8 232 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 36 godz.

770 g

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)

60 g de sucre en poudre
70 g de noix de pécan
20 g de beurre demi-sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 770 g

Białko 33 g

Kalorie 9702 kJ / 2321 kcal

Tłuszcz 165 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 176 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of glaces et sorbets 24 Przepisy
Francja

Glaces 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce au chocolat

10min

Mousse chocolat-café

1h 30min

Gâteau de ménage

2h 45min

Gâteau nuage à la vanille

7h 35min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2h 10min

Caramel de base

25min

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1h 15min

Sorbet minute fraise-banane

4h 15min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Sauce au chocolat

5min

Acras de morue

24h

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min