Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.8 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1024.5 mg

Białko 57.2 g

Kalorie 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Tłuszcz 60.6 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 18.5 g

Węglowodany 49.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mini pad Thai frittatas

40min

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4h

Sago plum pudding

28h 15min

Jalapeño poppers

35min

Passionfruit and macadamia truffles

3h 30min

Twice-cooked pork belly with lentils

5h 30min

Hash browns with chive cottage cheese

1h 15min

Chicken skewers with cumin rice and warm vegetable salad

2h

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1h 15min

Asian nachos

40min

Roast beef and mushroom pizza

1h 40min

Prawn stir-fry

25min