Vindaloo pork

Vindaloo pork

3.8 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Curry mix

coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
1 tsp
cinnamon quill
2 cm
whole cloves
4
cardamom pods
2
black peppercorns
1 tsp
dried chilli flakes
1 tsp
piece fresh ginger peeled
3 cm
garlic cloves
6
ground turmeric
½ tsp
salt
1 pinch
olive oil
1 tbsp
apple cider vinegar
2 tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and scored
1000 g
brown onions (approx. 240 g), cut into halves
2
fresh bird's eye chillies trimmed and cut into pieces
2 - 3
olive oil
30 g
fresh curry leaves
8
soft dark brown sugar
1 tbsp
water
1400 g
salt plus extra for seasoning
1 tsp
basmati rice
200 g
black mustard seeds (see Tips)
1 tsp
roasted unsalted cashew nuts toasted
50 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1024.5 mg

Białko 57.2 g

Kalorie 4119.8 kJ / 980.8 kcal

Tłuszcz 60.6 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 18.5 g

Węglowodany 49.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Kung Pao chicken

1 godz. 30 min

Lamb tikka with spicy eggplant

40 min

Everyone's favourite chicken curry

40 min

Hong shao rou (braised pork belly)

1 godz. 15 min

Chicken tikka masala

1 godz. 10 min

Lamb korma

4 godz.

Pork vindaloo

2 godz. 20 min

Pork ribs with black bean sauce

2 godz.

Pork belly with spring onions

1 godz. 10 min

Spiced lamb roast

29 godz. 50 min

Quick massaman beef curry

40 min

Chicken korma

45 min