Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 637.4 mg

Białko 39.9 g

Kalorie 2982.2 kJ / 710 kcal

Tłuszcz 51.1 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22.9 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4 Std.

Beer and chilli peanut clusters

1 Std. 25 Min

Roast beef and mushroom pizza

1 Std. 40 Min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1 Std. 15 Min

Inside-out chicken parmigiana

1 Std. 30 Min

Asian dipping sauce

25 Min

Mini pad Thai frittatas

40 Min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1 Std. 55 Min

Coconut turmeric fish curry

40 Min

Asian nachos

40 Min

Veal pizzaiola

40 Min

Rustic beef tarts

1 Std.