Surf and turf with pink peppercorn sauce

Surf and turf with pink peppercorn sauce

3.3 4 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Pink peppercorn sauce

garlic clove
1
eschalot cut into halves
1
salted butter cut into cubes
40 g
white wine
50 g
tomato paste
1 tsp
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)
2 tbsp
water
100 g
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
200 g
egg yolks (see Tips)
4

Surf and turf

water
500 g
large raw prawns deveined and butterflied
8 - 12
beef fillet steaks
4
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
thick-cut chips to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 637.4 mg

Białko 39.9 g

Kalorie 2982.2 kJ / 710 kcal

Tłuszcz 51.1 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 22.9 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)

Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)

7 godz. 10 min

Skirt Steak Spiralized Salad

Skirt Steak Spiralized Salad

Brak ocen

Buffalo chicken wings

Buffalo chicken wings

50 min

Lasagne bolognese

Lasagne bolognese

2 godz. 30 min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM5)

3 godz. 35 min

Classic beef burgers

Classic beef burgers

1 godz.

Lamb kleftiko

Lamb kleftiko

4 godz.

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1 godz.

Lamb fajitas

Lamb fajitas

30 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

Coconut poached chicken salad

Coconut poached chicken salad

45 min

Big Mac-style sauce

Big Mac-style sauce

4 godz.