
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Dressing
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 2 - 3 gałązki oregano, świeżego
- 10 liści bazylii, świeżych
- 80 - 100 g oliwy z oliwek
- 30 - 50 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 2 - 3 szczypty soli morskiej, gruboziarnistej
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka miodu wielokwiatowego
Sałatka
-
40
g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych lub solonych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
lub 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek plus dodatkowa ilość do dekoracji - 20 - 30 g czarnych oliwek, bez pestek odsączonych z zalewy, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 500 g wody
- 300 g dyni mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej na kawałki (ok. 1 cm)
- 150 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
- 120 g kaszy kuskus
- 150 g wody wrzącej, do zalania kaszy kuskus
- 1 cebula szalotka pokrojoną w piórka (ok. 30 g)
- 10 liści kolendry, świeżej drobno posiekanych
- 100 g liści szpinaku baby, świeżych bez ogonków
- 400 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
- 200 g ogórka zielonego, pokrojonego na ok. 1 cm kawałki
- 250 g pomidorów cherry, przekrojonych na pół
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 411.7 kcal / 1723.5 kJ
- Białko
- 12 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Węglowodany
- 44.8 g
- Błonnik
- 10.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Sód
- 248.2 mg