Przejdź do głównej treści Szukaj
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Composta di fichi e mele
  • 140 g di fichi secchi morbidi
  • 200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
  • 15 g di zucchero di canna
  • 25 g di vino Porto
    25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
  • 50 g di vino Porto
    50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 fogli di gelatina

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 4 g
Kalorie 1298 kJ / 312 kcal
Tłuszcz 23 g
Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aperitivi al cucchiaio 10 Przepisów
Włochy
Il meglio del mese settembre 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Madeleine di farina di mais e salvia

4.3(3)

35 Min

Semifreddo alle castagne

3.3(3)

12 Std. 15 Min

Madeleine al limone

4.0(5)

4 Std. 45 Min

Galette des rois al burro

4.6(8)

1 Std. 30 Min

Frittelle di prugne

5.0(1)

9 Std.

Caramelle mou

3.0(27)

1 Std. 15 Min

Pain au chocolat (senza glutine)

1.5(14)

4 Std.

Tortini di fichi

4.0(1)

6 Std. 5 Min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0(1)

2 Std. 20 Min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0(8)

20 Min

Lemon curd (di Luca Montersino)

4.5(20)

25 Min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6(14)

2 Std. 15 Min