Przejdź do głównej treści Szukaj
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
5.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 3 godz.
6 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Composta di fichi e mele
  • 140 g di fichi secchi morbidi
  • 200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
  • 15 g di zucchero di canna
  • 25 g di vino Porto
    25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
  • 50 g di vino Porto
    50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 fogli di gelatina

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 4 g
Kalorie 1298 kJ / 312 kcal
Tłuszcz 23 g
Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aperitivi al cucchiaio 10 Przepisów
Włochy
Il meglio del mese settembre 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Semifreddo alle castagne

3.3(3)

12 godz. 15 min

Meringhe al caramello con crema inglese

1.6(7)

30 min

Croquembouche monoporzione

5.0(2)

2 godz. 40 min

Meringata alle fragole

4.0(3)

2 godz.

Budino ai 3 colori

5.0(2)

8 godz.

Galette des rois al burro

4.6(8)

1 godz. 30 min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

5.0(1)

30 min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0(1)

2 godz. 20 min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

5.0(2)

1 godz. 20 min

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.4(10)

30 min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

4.6(14)

2 godz. 15 min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5.0(11)

5 godz.