Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

1000 g

Składniki

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Białko 2.1 g

Kalorie 565 kJ / 135 kcal

Tłuszcz 4.4 g

Węglowodany 23.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salsa al cren

120 godz. 10 min

Sorbetto ananas e noci

15 min

Sorbetto al Gin tonic e cetriolo con tuile alla menta

3 godz. 40 min

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18 godz. 25 min

Cocktail al cocco

15 min

Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

3 godz. 30 min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 godz. 30 min

Gelatina di foglie di fragole

1 godz.

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

2 godz. 20 min

Torta ai frutti esotici

8 godz. 10 min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 godz.

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20 min