Urządzenia i Akcesoria
Le rose-framboise
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 5 godz.
8 parts
Składniki
Le biscuit aux amandes
-
140 g de sucre en poudre
-
100 g de poudre d'amande
-
6 blancs d'œufs
La crème à la rose
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1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
100 g de lait
-
20 g d'eau de rose
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30 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
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125 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
La mousse de framboise
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
40 g de sucre en poudre
-
125 g de framboises surgelées
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125 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le glaçage blanc et le montage
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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50 g de lait
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75 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
50 g de miel
-
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
60 g d'amandes effilées
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 part
Białko
10.9 g
Kalorie
2117.1 kJ /
506.5 kcal
Tłuszcz
30.5 g
Węglowodany
47.1 g
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