Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

1 Ricetta completa

Składniki

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 44 g

Kalorie 14681 kJ / 3509 kcal

Tłuszcz 282 g

Węglowodany 212 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

3 godz. 15 min

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Bignè craquelin

Bignè craquelin

2 godz.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Piccole lemon meringue pie

Piccole lemon meringue pie

2 godz. 35 min

Éclaires al cioccolato

Éclaires al cioccolato

4 godz. 50 min

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4 godz.

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 godz.

Crema al caramello salato

Crema al caramello salato

1 godz. 10 min

Slitta di Natale di pan di zenzero

Slitta di Natale di pan di zenzero

25 godz. 30 min