Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

1 Ricetta completa

Składniki

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 44 g

Kalorie 14681 kJ / 3509 kcal

Tłuszcz 282 g

Węglowodany 212 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 godz.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Pasta Choux

Pasta Choux

2 godz.

Cream tart

Cream tart

4 godz.

Pasta sablé al cacao

Pasta sablé al cacao

1 godz. 10 min

Cioccolato temperato

Cioccolato temperato

15 min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Dacquoise ai lamponi

Dacquoise ai lamponi

3 godz.

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Crema al caramello salato

Crema al caramello salato

1 godz. 10 min

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min