Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

1 Ricetta completa

Składniki

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa

Białko 44 g

Kalorie 14681 kJ / 3509 kcal

Tłuszcz 282 g

Węglowodany 212 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Macaron al cioccolato

24 godz.

Profiteroles

2 godz.

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7 godz. 30 min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20 min

Crema al caramello salato

1 godz. 10 min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7 godz.

Crema tartufo

12 godz. 20 min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 godz.

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min