Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

4.6 29 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz.

12 porzioni

Składniki

Dacquoise alle nocciole

50 g di riso a chicco corto tipo Originario
70 g di zucchero
80 g di nocciole spellate
100 g di albumi

Bavarese alle nocciole

50 g di nocciole spellate
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di tuorli
60 g di zucchero
1 cucchiaio di Marsala
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Cremoso al cioccolato fondente

80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
30 g di latte intero
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 5.5 g

Kalorie 1435 kJ / 343 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Croquembouche monoporzione

2 godz. 40 min

Budino ai 3 colori

8 godz.

Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco

27 godz.

Crescia sfogliata urbinate

1 godz. 30 min

Agnolotti del plin

10 godz. 30 min

Pasta fresca al cacao

1 godz. 10 min

Baci di meringa ai mirtilli

3 godz. 30 min

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 godz. 15 min

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12 godz. 55 min

Grissini di pane

4 godz.

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 godz.

Bignè con pere e caramello al burro salato

5 godz. 30 min