Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

4.6 29 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz.

12 porzioni

Składniki

Dacquoise alle nocciole

50 g di riso a chicco corto tipo Originario
70 g di zucchero
80 g di nocciole spellate
100 g di albumi

Bavarese alle nocciole

50 g di nocciole spellate
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di tuorli
60 g di zucchero
1 cucchiaio di Marsala
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Cremoso al cioccolato fondente

80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
30 g di latte intero
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 5.5 g

Kalorie 1435 kJ / 343 kcal

Tłuszcz 26.3 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 20.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bignè con pere e caramello al burro salato

5h 30 min.

Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato

12h 55 min.

Croquembouche monoporzione

2h 40 min.

Budino ai 3 colori

8h

Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco

27h

Slitta di Natale di pan di zenzero

25h 30 min.

Baci di meringa ai mirtilli

3h 30 min.

Pasta fresca al cacao

1h 10 min.

Curd all'arancia

40 min.

Grissini di pane

4h

Crescia sfogliata urbinate

1h 30 min.

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h