Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

4.8 121 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

30 pièces

Składniki

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème au mascarpone

130 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
500 g de fruits rouges frais variés

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 2 g

Kalorie 545 kJ / 130 kcal

Tłuszcz 9.3 g

Węglowodany 8.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Petits choux 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

1h 50min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Naked cake aux framboises

1h 30min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40min

Fraisier

15h

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min